Kerang batik (baby clams) adalah kerang alam yang habitatnya di laut dan bersifat musiman. Nama lain kerang batik adalah siput lala (malaysia), kepah salome (medan), batik clams meat atau dalam bahasa latin adalah meretrix sp. Kerang batik ini sangat melimpah di indramayu jawa barat sehingga banyak penjual dan
pembeli kerang batik maupun juragan/bos yang dari jakarta datang ke indramayu untuk memberikan bon/pinjaman ke nelayan supaya anak buah kapal mau menyelam ke dasar laut dan mengambil kerang batik (batik clamb).
pembeli kerang batik maupun juragan/bos yang dari jakarta datang ke indramayu untuk memberikan bon/pinjaman ke nelayan supaya anak buah kapal mau menyelam ke dasar laut dan mengambil kerang batik (batik clamb).
Satu pengepul biasanya memiliki anak buah 10 perahu yang setiap hari di berikan bon untuk beli solar perahu dan perbekalan. Sang Penyelam akan pergi ketengah laut pada pagi hari dan kembali ke darat jam 13.30.
Hasil menyelam dari nelayan akan di timbang langsung di pengepul di dekat areal pelabuhan ikan. Penyelam dan pengepul akan menghitung semua hasil kerang batik sekaligus memotong bon/pinjaman tersebut.Satu pengepul kerang batik ini mampu menghasilkan 7 kuintal sampai 1 ton.
Setelah semuanya selesai, pengepul langsung memilih kerang batik yang mati dan yang cacat untuk di buang. Kerang batik yang masih hidup langsung di kemas dengan menggunakan stereofom, di kasih es yang di bungkus dengan koran dan plastik sehingga air esnya tidak langsung mengenai kerang batik. Semua kerang batik dikirim ke jakarta dalam kondisi masih segar dan hidup dan mampu bertahan hidup 2-3 hari.
Ketika semua perahu langganan pengepul sudah datang, pengepul pun siap-siap mengangkut kemasan stereofoam keatas pick up dikarenakan langsung dibawa ke jakarta dan diserahkan kepada bos/juragan yang sudah memberinya modal untuk usaha kerang batik. Rata-rata pengepul diberikan modal 25 - 50 juta oleh bandar kerang batik.
Kerang batik ini sangat di sukai oleh penggemar sea food bahkan kerang batik ini langsung di export ke luar negeri dikarenakan rasanya sangat manis, gurih dan warna daging berwarna putih. Keunikan cangkang dan rasanya berbeda di bandingkan dengan jenis kerang lainnya.
Bagi anda yang berminat usaha kerang batik, Silahkan hubungi fauzi PT. Jangkar Global Groups: di no hp/whatsapp xl: +6287727688883 hp/whatsapp simpati : +6281290434111 HP Indosat : +6285710466660 Pin BB : 5A4AF48D dan 54D9DDF5 Telp kantor : +622122008353 Ibu Ida no hp/whatsapp simpati : +6281282474443 hp xl : +6287782296660 Skype/Twitter: @fauzimanpower Email: jangkargroups@gmail.com FB: jangkar global groups